I Gusti di Sempre

I gelati che trovi sempre in Gelateria

CUORDILATTE:

solo latte Alta Qualità, tanta panna fresca e la giusta dolcezza.

Assaggiatela da sola ed ad occhi chiusi.

 

STRACCIATELLA:

il matrimonio classico tra latte e cioccolato per regalarvi un emozione unica.

 

CREMA DELLA NONNA:

tanti tuorli bio, la cannella Madagascar su un ricordo di agrumi, per farvi tornare bambini.

 

VANIGLIA:

tutto il profumo esotico della vaniglia Bourbon del Madagascar.

 

CAFFÈ:

caffè espresso 100% arabica e poco altro: come gustare una tazzina del miglior caffè.

 

GIANDUIA:

un matrimonio reale tra la Nocciola Piemonte ed il cacao Vanhouten per gli amanti della vera gianduia.

 

CIOCCOLATO LATTE:

il cioccolato mono origine Java dal colore chiaro e gli aromi di vaniglia e caramello per un gusto esotico.

 

CIOCCOLATO FONDENTE:

cacao Vanhouten e cioccolato mono origine Sao Thomè: da far girare la testa.

 

NOCCIOLA:

solo la Nocciola Piemonte IGP coltivata con passione dall'Azienda Agr. di Saverio Rapalino e trasformata nel nostro laboratorio ogni giorno per lasciare inalterata la natura di questo straordinario frutto.

 

PISTACCHIO SALATO:

solo pistacchio di Bronte ed un pizzico di sale per esaltarne la forza.

 

CROCCANTE PINOLO BIO:

usiamo soltanto i Pinoli Biologici del Parco Naturale di Migliarino San Rossore Massaciuccoli, non per fare scena, ma semplicemente perchè sono i più buoni del mondo. Ce li manda la ditta Grassini Amilcare che li raccoglie in pineta dal 1876 (da 5 generazioni).

I Gusti Speciali

Li trovi a rotazione secondo la disponibilità della materia prima

DOLCE DI LATTE:

fatto con il vero Dulche de Leche secondo la ricetta argentina (solo leche de vaca y azucar). E' come un caramello ma molto molto più buono.

 

CARAMELLO AL SALE:

il contrasto dolce salato che vi sorprenderà.

 

ZABAIONE passerina e cantucci:

solo per i più coraggiosi: il vero Zabaione alla romana, incontra i cantucci secondo la tradizione toscana, bagnati da un vero nettare delle nostre colline - potevamo usare il Vin Santo - ma abbiamo voluto osare con il Passerina Passito di Offida: un triangolo a luci rosse.

 

TIRAMISÙ:

secondo la tradizione.

 

MENTALATTE:

abbiamo trovato la vera menta, la migliore al mondo per la finezza del profumo e la gradevolezza del sapore (no non quella verde!), quella piperita di Pancalieri, la capitale della Menta

 

CASSATA:

secondo la vera ricetta tradizionale siciliana, ma con la nostra ricotta abruzzese.

 

LIQUIRIZIA DI ATRI:

l'"oro nero" d'Abruzzo della Menozzi de Rosa di Atri, che lavora la liquirizia fin dal 1836. La tradizione è arrivata fino ai nostri giorni per offrirci intatto l'odore ed il sapore di questa preziosa radice.

 

CROCCANTE PINOLO BIO:

usiamo soltanto i Pinoli Biologici del Parco Naturale di Migliarino San Rossore Massaciuccoli, non per fare scena, ma semplicemente perchè sono i più buoni del mondo. Ce li manda la ditta Grassini Amilcare che li raccoglie in pineta dal 1876 (da 5 generazioni).

 

MANDORLA:

un gusto senza tempo quello della mandorla di Avola, l'abbiamo voluta Bio ed abbiamo trovato anche una bella storia, quella della cooperativa sociale L'Arcolaio di Siracusa.

 

NOCE:

il profumo dell'autunno delle campagne di Sorrento

 

GLI SPECIALISSIMI SECONDO L'ISPIRAZIONE DEL GELATIERE:

EXTRAFONDENTE

CIOCCOLATO DI BACCO (CIOCCOBACCO) - il cioccolato incontra il Mostocotto ed i Frutti di Bosco

PARROZZO D'ABRUZZO

ZAFFERANO DI NAVELLI

SCRUCCHIJATE

ANICE STELLATO E FICHI CARAMELLATI

CHEESECAKE (anche nella variante alle FRAGOLINE DI BOSCO)

RICOTTA E PERE (quando è stagione)


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